Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-KammanVia deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten. 

Foto: Petra van Velzen Fotografie


Gezond genieten van groene thee en Matcha in het bijzonder

Gezond genieten van groene thee en Matcha in het bijzonder

Je hoort vaak dat groene thee goed voor je is. Maar waarom zou dit zo zijn en wat doet het voor je lichaam? In dit blog leg ik uit hoe het in grote lijnen zit en geef ik je tips om zoveel mogelijk van de goede eigenschappen van deze gezonde drank te profiteren. Lees verder

Kaasfondue-thee, een goed idee!

Kaasfondue, heerlijk en gezellig! Vaak wordt er dan een glas witte wijn bij gedronken, maar is dat eigenlijk wel zo'n goed idee? De Zwitsers hebben daar al eeuwen een mening over. Lees in dit blog meer over de invloed van warme of koude drank bij de gesmolten kaas. Lees verder
Kaasfondue-thee, een goed idee!
De legendarische Earl Grey (thee)

De legendarische Earl Grey (thee)

Earl Grey thee, wie kent het niet? In iedere supermarkt en in de meeste theedozen liggen de zakjes Earl Grey gebroederlijk tussen de English Breakfast en de Rooibos. Maar wat is nu eigenlijk Earl Grey thee? Lees hier de prachtige legende over het ontstaan van deze legendarische thee. Lees verder