Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-KammanVia deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.


Shou Mei Aged White; heerlijk en gezond!

Shou Mei Aged White; heerlijk en gezond!

Na één jaar is het een thee, na drie jaar een medicijn en na zeven jaar een schat. Waarom wordt dit gezegd over de Aged White Tea? Lees hier wat er zo bijzonder is aan deze soort thee. Lees verder

Duck shit. Jammie!

Ja dit blog gaat over Duck Shit. Duck Shit Oolong thee om precies te zijn. Toegegeven, het klinkt niet erg aantrekkelijk maar aan het einde van mijn verhaal over deze thee zal het je duidelijk zijn dat de naam de lading niet dekt en dat dit een juweel van een thee is. Lees verder
Duck shit. Jammie!
Champagne of Thee?

Champagne of Thee?

Je kent het wel. Een feestelijk moment met champagne maar niet iedereen wil of mag alcohol. Wat doe je dan? Zoete chemische kinderchampagne? Appelsap? In dit blog geef ik je een prachtig alternatief. Puur natuur, subtiel van smaak en minstens zo feestelijk! Lees verder