Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-KammanVia deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.


Ga je voor gemak of voor het maximale genieten?

Ga je voor gemak of voor het maximale genieten?

Hoe kun je losse thee het beste zetten? Die vraag krijg ik regelmatig en deze is niet eenduidig te beantwoorden. Ga je voor gemak of wil je de lekkerste smaak uit je losse thee halen? Ben je thuis, op je werk of onderweg? Zet je thee voor jezelf, voor een paar personen of voor een groot gezelschap? Allemaal factoren die van belang zijn als je deze vraag wilt beantwoorden. Lees verder

Lekkere thee begint met zuiver water

Thee bestaat voor 98% uit water dus de smaak en geur van water is van grote invloed op het uiteindelijke kopje thee. Belangrijk dus om water te gebruiken wat zo puur mogelijk om alle smaak en aroma's uit de thee tot z'n volle recht te doen komen. Lees verder
Lekkere thee begint met zuiver water
Hoe kun je thee het beste bewaren?

Hoe kun je thee het beste bewaren?

Het kan er zo leuk uitzien, allemaal soorten thee in schattige glazen stolppotjes op het randje van de afzuigkap, naast de kruiden. Maar is dat wel zo handig? Lees in deze blog hoe je thee zo kunt bewaren dat je het langst van de optimale smaak en geur kunt genieten. Lees verder