Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-KammanVia deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.


Wat dronk je bij je kerstmaaltijd?

Wat dronk je bij je kerstmaaltijd?

De kerstdagen liggen weer achter ons. Heb je ook genoten van heerlijk eten? En wat dronk je daarbij? Natuurlijk was bij de kerstlunch die ik serveerde een hoofdrol weggelegd voor thee. Lees hier hoe dit in combinatie met de gerechten uitpakte. Lees verder

Wat heeft Qimen thee gemeen met Cannabis en Mango?

In deze blog ga ik nader in op de bijzondere eigenschappen van Qimen en waarom deze zo goed matcht met Mango. Lees verder
Wat heeft Qimen thee gemeen met Cannabis en Mango?
Anji Bai Cha, een wolf in schaapskleren?

Anji Bai Cha, een wolf in schaapskleren?

Anji Bai Cha is een thee die in eerste instantie verwarring kan veroorzaken. Als je tenminste de Chinese taal (of de thee-terminologie) een beetje beheerst. Bai Cha is namelijk chinees voor witte t... Lees verder