Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-KammanVia deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten. 

Foto: Petra van Velzen Fotografie


Gezond genieten van groene thee en Matcha in het bijzonder

Gezond genieten van groene thee en Matcha in het bijzonder

Je hoort vaak dat groene thee goed voor je is. Maar waarom zou dit zo zijn en wat doet het voor je lichaam? In dit blog leg ik uit hoe het in grote lijnen zit en geef ik je tips om zoveel mogelijk van de goede eigenschappen van deze gezonde drank te profiteren. Lees verder

Kaasfondue-thee, een goed idee!

Kaasfondue, heerlijk en gezellig! Vaak wordt er dan een glas witte wijn bij gedronken, maar is dat eigenlijk wel zo'n goed idee? De Zwitsers hebben daar al eeuwen een mening over. Lees in dit blog meer over de invloed van warme of koude drank bij de gesmolten kaas. Lees verder
Kaasfondue-thee, een goed idee!
Bavarois met matcha en witte chocolade

Bavarois met matcha en witte chocolade

In dit blog een recept voor een heerlijk nagerecht met thee als ingrediënt; Matcha / witte chocolade bavarois met zwarte bessen. Niet moeilijk om te maken en heerlijk op de tong! Lees verder