Hoe was jouw zomer? Of eigenlijk moet ik zeggen, hoe is jouw zomer? Want op het moment dat ik dit schrijf is het binnen maar liefst 27 graden! Wat mij betreft vlogen de afgelopen maanden voorbij en het is vreemd te merken dat de dagen alweer zoveel korter zijn, zeker op zulke mooie nazomerdagen. Zelf was ik heel veel in de duinen te vinden, veel in goed gezelschap, genietend van de natuur maar zeker ook heerlijke thee! 

Hoe was het in de theewereld? De meeste theeproducerende landen hebben hun oogsten van 2021 weer geëxporteerd en ik heb al heel wat mooie 2021 theeën in de kopjes kunnen schenken. Toch gooide het klimaat her en der ook roet in het eten. Zo zijn veel van de theesoorten uit Taiwan pas nu verkrijgbaar omdat er door droogte pas heel laat geoogst kon worden. Normaal gesproken is het nu de tijd dat de theesoorten die een zomer-oogst kennen hun productie gedaan hebben, zoals bijvoorbeeld in Darjeeling (Summer Flush).

Via deze nieuwsbrief praat ik je bij over de ontwikkelingen van Santhee en alle activiteiten die er weer op stapel staan. Ik hoop dat je deze weer met plezier zult lezen. Heb je ideeën, tips of suggesties dan hoor ik het natuurlijk heel graag van je. 

TIM TAMS; VERSLAVEND LEKKER!

Een tijdje geleden werd ik benaderd door het PR bureau van de importeur van het Australische chocokoekjesmerk Tim Tam. Of we eens konden praten over een leuke samenwerking. Thee met een koekje erbij, wat klinkt er vertrouwder dan dat! Ik kende dit merk niet maar begreep al snel dat Tim Tams voor iedereen die ooit in Australië was, ook na jaren nog hele nostalgische herinneringen oproept. 

Eerst maar eens proeven, dacht ik. Dus op een mooie zomerdag zaten we in de tuin te genieten van de heerlijke combinatie van sommige Theeën met diverse soorten Tim Tams. Wow, verslavend lekker! Inmiddels heb ik tijdens diverse theewandelingen in de duinen en op vakantie in Frankrijk al met diverse mensen zitten proeven en genieten. En tijdens de workshops kunnen deelnemers ook proeven van deze heerlijke chocoladekoekjes.

Binnenkort zal mijn eerste blog met een Tim-Tam-Thee proeverij verschijnen, so stay tuned!

Tim Tams proberen?

Ben je benieuwd naar het assortiment van Tim Tam Slam NL? Kijk maar eens op hun website. En als je een bestelling plaatst dan kun je eenmalig een korting van 10% op je bestelling krijgen! Voer hiervoor de code SANTHEE in.  

Schuitjevaren - Theetjedrinken

Deze zomer gooide schipper Jolande Drop van de Bolivar al drie keer de trossen los voor een geslaagde editie van Schuitjevaren-Theetjedrinken. Wat een feest was dit iedere keer! 

Varend langs o.a. Java eiland, het scheepvaartmuseum en het entrepotdok. Rond dit gebied waar in de 17e eeuw de VOC-schepen de eerste thee uit ‘de Oost’ aan land brachten konden de deelnemers genieten van Amsterdam in de avondzon. Vanuit de kleine kombuis serveerde ik kaasfondue, waarbij er verschillende theeën geproefd werden. Zo leuk hoe iedereen zich liet verrassen door deze heerlijke combinaties.  

Klik op de afbeelding of hier voor meer informatie over Schuitje-varen.

Op donderdag 23 september a.s. is de laatste Schuitjevaren-Theetjedrinken-experience van dit seizoen als open inschrijving. Let op: er is maar ruimte voor 9 personen dus verzeker je snel van een plekje als je dit niet wilt missen! 
Ook kun je deze unieke rondvaart/proeverij met een groep exclusief boeken. Vraag naar de mogelijkheden.  

Theeworkshops

Chateau Marquette; 2 en 30 oktober 2021

De theeworkshops op Chateau Marquette zijn langzaamaan een begrip aan het worden. Veel mensen hebben in het prachtige Chateau Marquette al mogen genieten van een kennismaking met prachtige theesoorten. Op een zaterdagochtend, met de mogelijkheid om aansluitend te blijven genieten van een goed verzorgde lunch in het restaurant van het kasteel! 

Regelmatig wordt deze workshop cadeau gedaan, waarbij de ontvanger en de gever gezellig samen gaan genieten van zo'n heerlijke belevenis. En maken er een leuk dagje uit van, in de omgeving is het heerlijk wandelen en het is vlakbij het strand. 

Op 2 en 30 oktober staan weer twee edities van de Basis Theeworkshop gepland en ook later in het jaar zullen er nog data bijkomen. De eerste aanmeldingen zijn alweer binnen, meer informatie kun je vinden op deze pagina. 

Theethuis: de workshops aan huis/bedrijf

Meerdere keren per maand geef ik TheeThuis workshops. Thuis of bij een bedrijf. Zo was ik afgelopen maand bij een verzorgingshuis waar ik een proeverij voor de bewoners gaf maar ook bij een vrijgezellenfeestje in Rotterdam. In de komende weken ben ik bij een bedrijf voor een afscheid binnen het management team en ter gelegenheid van een verjaardag reis ik af naar Zeewolde en ook naar Leiden. Heel erg leuk en gezellig allemaal. En iedere workshop of proeverij is anders omdat ik steeds overleg voor een passende invulling. Iedere Theethuisworkshop is dus maatwerk!

Hoe ziet dat er dan uit? Bijvoorbeeld op een zondagmiddag gezellig met familie, collega's en/of vrienden om een grote tafel, genietend van heerlijke thee met hapjes daarbij. Ik kom langs, neem alles inclusief het gefilterde water mee en heb alleen een stopcontact en een werktafel nodig. En na afloop ruim ik alles op en neem de vuile vaat mee dus je hebt er als gastvrouw/-heer geen omkijken naar! Kijk maar eens op mijn website voor details en kosten. 

Theester Connaisseur opleiding

Dit voorjaar/zomer was de tweede editie van de Theester Connaisseurcursus met weer hele enthousiaste deelnemers. 

Wat dit voor een cursus is? In acht avonden word je een connaisseur op het gebied van echte thee! Je leert over de (productie van) de verschillende theesoorten, de herkomst ervan en de bekendste theeën leer je kennen. Maar ook wat er in thee zit wat goed is voor je lichaam en geest, net als hoe je thee zo mooi mogelijk combineert met gerechten. Natuurlijk gaan we veel proeven en ervaringen uitwisselen en gaat iedereen ook zelf aan de slag. Iedere les krijg je een 'thuisthee' mee met een opdracht om thuis mee aan de slag te gaan. 

Deze opleiding is voor iedereen die enthousiast is over losse thee en er veel meer over wil leren maar ook voor mensen die professioneel met thee te maken hebben zoals horeca- of winkelpersoneel. 

Wanneer, waar, wat kost het?

Uit de reacties van de deelnemers blijkt unaniem dat men het heel prettig vindt om deze cursus in een kleine groep bij mij thuis op de ark te volgen. Dus dit blijf ik voorlopig zo aanbieden dus er is ruimte voor 4 of maximaal 6 deelnemers. 
De kosten voor deze cursus zijn € 478 excl. btw, inclusief alle thee, hapjes, lesmateriaal en thuisthee.

Enkele reacties van de deelnemers:

"De theecursus van Karin is ontzettend professioneel opgezet. In een kleine groep kregen we les over verschillende theesoorten, de herkomst en productiemethoden, het theezetten zelf en nog veel en veel meer. De lessen waren een mooie mix tussen theorie en praktijk, waarbij we ook veel zelf aan de slag konden. De Theestercursus is een echte aanrader voor iedereen die meer verdieping zoekt en tegelijkertijd niet alleen maar bezig wilt zijn met de theorie. Iedere les was een beleving en ik heb enorm veel geleerd en genoten. Heel knap hoe Karin al haar kennis zo weet te bundelen dat ik al in 8 lessen zoveel kon leren over thee."

"Wat heb ik genoten van de lessen. Afgelopen juni en juli de theester cursus bij Karin gevolgd. In een ontspannen setting heel veel geleerd. Karin heeft zoveel kennis en dat op een prettige manier overgebracht. Iedere les een opdracht met de thuisthee. En een mooi naslagwerk met alle informatie. En het mooiste cadeau? Dat ik nu weet wat echte thee is en er heerlijk van kan genieten. Geen zakjes meer. maar gewoon puur en echt HEERLIJK. Dank je wel Karin, als er een vervolgcursus komen, extra verdieping o.i.d. dan schuif ik graag weer aan."

Losse thee online aanschaffen 

Your Personal Teashopper al geprobeerd?

In mijn vorige nieuwsbrief vertelde ik al over de samenwerking met een uitstekende online theeleverancier: Hotsoup.nl Zij hebben een zeer uitgebreid assortiment uitstekende theeën en als je via mij bestelt dan krijg je altijd 10% korting op hun gehele assortiment. Heel mooi natuurlijk maar wat als je door dit geweldige assortiment door de bomen het theebos niet meer ziet? Nou dan help ik je graag! 

Ik heb daar de volgende service voor bedacht. We maken een afspraak om elkaar online te treffen via Zoom. Vervolgens deel ik mijn scherm met jou en kunnen we samen shoppen. Ik kan, aan de hand van je voorkeuren, je helpen keuzes te maken en je kiest ter plekke welke thee in welke hoeveelheid je wilt aanschaffen. En je krijgt tegelijkertijd het theezetadvies! Ik regel vervolgens de bestelling en het wordt binnen een dag of twee rechtstreeks bij je afgeleverd. En je krijgt de factuur van mij. Hoe makkelijk is dit? Steeds meer mensen maken tot tevredenheid gebruik van deze mogelijkheid. Probeer het maar eens uit!