Het is alweer juli en we zijn over de helft van het jaar. Wat vliegt de tijd toch steeds sneller, althans zo lijkt het. Het is een maand of twee sinds ik de laatste nieuwsbrief stuurde en er is alweer veel nieuws te melden. De afgelopen tijd was Santhee in binnen- en buitenland 'in beeld', letterlijk en figuurlijk! 

En nu genieten van een hopelijk heerlijke zomer. Heb je mijn blog over de Sparkling Jasmine ijsthee al gelezen? Een heerlijke ijsthee die de looks van een mooie champagne heeft en zeker ook de subtiliteit. En.... puur natuur! 

Ik wens je veel plezier met het lezen van deze nieuwsbrief en een mooie zomer(vakantie)!

Santhee goes international!

Begin van de maand was ik in Frankrijk, bij mijn tante in de Comté. Zij is een hele creatieve en geweldige vrouw; maakt prachtige beelden en aquarellen en zij organiseert ieder jaar een ‘Jardin Ouvert’. (kijk maar eens op haar website)In haar prachtige tuin (waar ze ook veel werk en liefde in stopt) kan men ieder jaar genieten van de kunstwerken en de tuin. Dit jaar waren er ook wat kunstwerken van wat collega-kunstenaars en er was, ondanks de hitte, toch het hele weekend een toeloop van geïnteresseerden. De 'pers' kwam ook een kijkje nemen en wat denk je, een paar dagen later stond er een artikeltje mèt foto in de locale pers over de sommelière du thé de Hollande ;-) 

Santhee op de RAI

Ook in Nederland konden bezoekers kennismaken met warme theeën en ijstheeën. Het Westlandse bedrijf Alutech Zeeman had mij ingehuurd om tijdens de beurs Greentech drie dagen lang op hun stand thee te zetten en serveren. Ik had daar een plekje met een bar aan het looppad met achter mij een prachtige kruidenwand.
Een grappige bijkomstigheid was dat er op deze internationale beurs veel Aziaten rondliepen die dolblij waren om echte thee te kunnen proeven!

Filmpje

Inmiddels is er een mooie video gemaakt over Santhee en wat ik met mijn bedrijf wil communiceren. Zelf vind ik, maar ik ben daar volgens mij geen uitzondering in, het lastig om mezelf terug te zien en te horen maar qua inhoud is het wel datgene wat ik wil delen en waar ik voor sta. Deze video is gemaakt door Karianne Hoekstra en Paul Zeebregts van Zeekhoe Communicatie. Het was echt heel fijn samenwerken met Karianne. Zij denkt met je mee en geen moeite is teveel. Karianne en Paul maakten het geheel tot een prachtig resultaat. Jullie zijn kanjers en ik dank jullie voor deze prachtige film. Bekijk hier het resultaat.

Basis theeworkshop weer een succes

Wederom was het prachtige Chateau Marquette het decor van een goed bezochte Basis theeworkshop. Het was een hele leuke groep en de negen deelnemers waren enthousiast aan het proeven en ervaringen aan het delen.

Een klein groepje bleef achteraf ook nog voor de uitgebreide lunch in de bijzonder sfeervolle Chinese kamer (zie foto). Daar kwam spontaan nog een toegift: we combineerden de Houjicha ijsthee met de saucijzenbroodjes. Dit leverde een prachtige combi op waarbij het zoute van het saucijzenbroodje verdween en de smaak van zowel het deeg als de worst nadrukkelijker werd zonder dat de thee naar de achtergrond verdween maar mooi rond werd. Grappige ontdekking!  

Een aantal reacties van de deelnemers op de workshop:

• 'Het proeven van verschillende soorten thee vond ik smaakprikkelend en heeft mij overgehaald om de tips te gebruiken!'
• 'Leuk om te ontdekken, als koffiedrinker, dat thee ook heel lekker kan zijn en wellicht zelfs koffie kan vervangen!'
• 'Wist niet dat er zoveel over thee aan kennis te delen is'
• 'Proeven, kennis op doen, interactief, gezellig, je bent fantastisch als spreker'
• 'Dat je thee zo verschillend kunt ervaren en dat het zo ontzettend veel uitmaakt hoe je de thee zet'
• 'Leuke interactieve workshop. Heel leerzaam, Karin kan haar enthousiasme goed overbrengen'
• 'Praktische tips die enorm smaakverschil veroorzaken, om direct zelf toe te passen'  
  
  

AGENDA WORKSHOPS

Wil je ook een leuke workshop bijwonen? Dat kan! Hier een overzicht van de komende mogelijkheden:

• Zaterdagochtend 20 juli workshop IJsthee maken in Hillegom
• Donderdagavond 22 augustus workshop Tea & food pairing aan de keukentafel in Hillegom
• Woensdagavond 28 augustus Cha cha! Zelf aan de slag met Chinese thee(ceremonie) in Hillegom
• Zaterdagochtend 21 september Basis theeworkshop in Heemskerk  

Kijk op de links voor meer informatie over de verschillende workshops of klik hier voor het overzicht. 

ZeroWaterfilters, prijswijziging

De ZeroWaterfilterkannen zijn een onverminderd succes en via mijn webshop worden deze kannen en de filters steeds meer verkocht. En ben je een gebruiker dan zul je met me eens zijn dat de smaak van het water maar, heel belangrijk, die van de thee er ook enorm op vooruitgaat als het water gefilterd is. En je krijgt ook geen verontreiniging (die in kraanwater aanwezig is zoals pesticides, medicijnresten etc.) binnen. 

De prijs voor de filters die voor de bulkprijs verkocht worden (dus als je deze rechtstreeks bij mij afneemt) is helaas per 1 juli met 10% verhoogd. Dit komt doordat de transportkosten vanuit de VS enorm gestegen zijn. De nieuwe prijs voor de filters is € 13,20. Dit is nog steeds een stuk voordeliger dan de normale prijs voor een los filter (€ 18,95). 

Handige theezettips

Heb je de handige theezettips op de website al gezien?  Hier ook een praktisch schema waar je in één oogopslag kunt zien wat voor de verschillende theeën de water/thee verhouding is en hoe lang je deze op welke temperatuur kunt zetten. Erg handig als een leidraad maar gebruik vooral je eigen inzichten, wat je uit de thee wilt halen. Wil je meer basetone zoals bittere tonen dan zet je de thee op een wat hogere temperatuur en wil je juist voor het zoetere uit de thee gaan, kies dan een wat lagere temperatuur. 
Lees hier alle theezettips