''Start each day with a cup of positivi-tea''

De Theester Connaisseur Theecursus

Een theecursus voor wie een connaisseur op het gebied van thee wil worden

De Theester Connaisseurcursus wordt in twee delen gegeven van elk vier avonden. Je leert heel veel over thee, alles om het perfecte kopje thee te zetten en natuurlijk gaan we heel veel proeven! Na afloop van deze theecursus heb je een gedegen basiskennis van de verschillende soorten thee, de herkomst, het bereiden ervan en het combineren van thee met gerechten.

De belangstelling voor pure kwaliteitsthee is snel groeiende. Mensen willen meer en meer pure en gezonde dranken drinken, zonder toevoegingen en steeds vaker wordt een alternatief gezocht voor frisdrank, koffie en alcoholische dranken. Alle pure thee komt van de theestruik, de Camellia Sinensis. Puur natuur, zonder toevoegingen en enorm gezond.

  • Wat maakt groene thee nu groen, en wat maakt het tot zwarte thee en hoe wordt oolong thee gemaakt?
  • Hoe zet je thee zo dat het lekkerste uit het blad komt?
  • In welke thee zit nu de minste theïne of is het cafeïne? 
  • Wat is de invloed van de hardheid van water op je kopje thee?
  • Wat zijn de bekendste theeën uit de diverse landen?
  • Hoe combineer je thee met gerechten?
  • Wat doet thee met je gezondheid? 

In deze Theester theecursus komt dit allemaal voorbij.

Theesommelier-KarinKamman

Voor wie is deze theecursus?

Voor iedereen die een uitgebreide kennis van thee wil verwerven, wil genieten van het lekkerste kopje thee en hoe je thee combineert met gerechten is deze theecursus ideaal. Deze theecursus is ook heel geschikt voor iedereen die zakelijk met thee te maken heeft en zijn/haar klanten beter wil kunnen adviseren (horeca, winkels). 

De cursus geef ik bij mij thuis aan de keukentafel en de groep is 4 personen groot. Hierdoor is iedere les heel persoonlijk en afgestemd op ieders wensen.  

Dit zeggen de cursisten over deze theecursus

De theecursus van Karin is ontzettend professioneel opgezet. In een kleine groep kregen we les over verschillende theesoorten, de herkomst en productiemethoden, het theezetten zelf en nog veel en veel meer. De lessen waren een mooie mix tussen theorie en praktijk, waarbij we ook veel zelf aan de slag konden. De Theestercursus is een echte aanrader voor iedereen die meer verdieping zoekt en tegelijkertijd niet alleen maar bezig wilt zijn met de theorie. Iedere les was een beleving en ik heb enorm veel geleerd en genoten. Heel knap hoe Karin al haar kennis zo weet te bundelen dat ik al in 8 lessen zoveel kon leren over thee.

Wat heb ik genoten van de theecursus lessen. Afgelopen juni en juli de theester cursus bij Karin gevolgd. In een ontspannen setting heel veel geleerd. Karin heeft zoveel kennis en dat op een prettige manier overgebracht. Iedere les een opdracht met de thuisthee. En een mooi naslagwerk met alle informatie. En het mooiste cadeau? Dat ik nu weet wat echte thee is en er heerlijk van kan genieten. Geen zakjes meer. maar gewoon puur en echt HEERLIJK. Dank je wel Karin, als er een vervolgcursus komt, extra verdieping o.i.d. dan schuif ik graag weer aan.

Lesprogramma Theester theecursus

Santhee-theester-theecursus

Deze theecursus wordt gegeven in 2 delen, elk van 4 avonden. 

Tijdens iedere les staat een bepaalde soort thee centraal en besteden we aandacht aan de verschillende manieren van theezetten. Iedere avond proeven we  vijf of zes verschillende theeën. 
Daarnaast krijg je iedere les een thee mee om thuis mee te experimenteren. De bevindingen bespreken we dan in de les erop.

In deel 1 van deze theecursus behandelen we, na een introductie, de verschillende theesoorten en de belangrijkste theelanden. Daarnaast komen de verschillende manieren om losse thee te zetten uitgebreid aan bod en ga je zelf natuurlijk ook aan de slag. 

Deel 2 van de theecursus gaat dieper in over wat de werkzame stoffen in thee zijn (voor je gezondheid), andere manieren van theezetten zoals cold brew, ice tea etc. En gaan we thee combineren met gerechten waarbij je handvatten krijgt om zelf als een Theesommelier aan de slag te gaan. 

Beide delen zijn apart te volgen maar voor deel 2 wordt uitgegaan van een basiskennis van thee (zoals de basis theeworkshop of deel 1 van de theestercursus).

Data en kosten:

Duur per deel: 4 avonden van 19.30 - 22.00 uur 
Data

 Deel 1: start  5 juni 2023

Locatie Hillegom
Aantal personen   4  personen
Kosten  € 297 inclusief btw, alle thee, hapjes en lesmateriaal. 
Indien beide delen gevolgd worden ontvang je 25% korting op deel 2. 
Extra Iedere les krijg je een zakje Theesterthee om thuis te zetten en proeven
Aanmelden of 
meer informatie

Aanmelden? Klik hier

Wil je meer informatie over deze theecursus?
Stuur een teamail of bel me op 06 53417978.

Nieuws

De oorsprong van thee in Nederland

Al vier eeuwen drinken we hier in Nederland thee. Zijn we echte theedrinkers en hoe is het allemaal begonnen? In dit blog neem ik jullie mee terug in de tijd en duiken we in de historie van thee in Nederland. Jan Huygen van Linschoten (ja, die van Jan Huygen in de ton), Hugo de Groot (ja, die van de boekenkist), Nicolaes Tulp (de chirugijn op het schilderij 'de anatomische les') en Bontekoe (zonder zijn scheepsjongens). Ze komen allemaal voorbij in dit blog!
Lees het artikel

De geur van vroeger

Herken je dat? Je bent ergens en je ruikt iets wat je kent van vroeger. Maar wat was het? Misschien doet het je denken aan die vakantie toen in Italië? Of bracht het je misschien weer heel even terug naar dat moment in je jeugd? Of voelde je weer even hoe het was als je bij je oma op bezoek was? Herken je het dat je, als je een geur wilt thuisbrengen, even met je ogen omhoog gaat en graaft in je geheugen?
Lees het artikel

Thee en wijn; geen appels en peren!

Wat hebben thee en wijn met elkaar gemeen? Je zou zeggen dat het een verschil als van dag en nacht is maar als je het nader bekijkt zijn er toch veel overeenkomsten. Lees meer over de verschillen en overeenkomsten in dit artikel.
Lees het artikel

Santhee wenst je een Tea-Rific 2023!

Santhee wenst je een prachtig mooi 2023, vol liefde, geluk, gezondheid en heel veel lekkere echte thee!
Lees het artikel

Wat drink je bij je kerstdiner?

Heb je het menu van je kerstdiner al bedacht? En welke drank ga je bij ieder gerecht schenken? Niet iedereen wil of mag wijn bij de gerechten drinken. Maar wat dan? Thee kan een mooi alternatief zijn. Lees het hier!
Lees het artikel

Meer nieuws