Thee proeven en leren over thee tijdens de unieke Theester theecursus van Santhee
Ben je een echte theeliefhebber en wil je uitgebreid leren over de verschillende theesoorten, de herkomst en hoe je deze het beste kunt zetten? Dan is de Theester Theecursus wat voor jou! In twee modules van elk vier avonden leer je heel veel over thee, alles om het perfecte kopje thee te zetten en natuurlijk gaan we heel veel proeven!
Na afloop van deze theecursus heb je een gedegen basiskennis van de verschillende soorten thee, de herkomst, het bereiden ervan en het combineren van thee met gerechten.
Wat komt o.a. aan bod in de Theester Theecursus?
- Wat maakt groene thee nu groen, en wat maakt het tot zwarte thee en hoe wordt oolong thee gemaakt?
- Hoe zet je thee zo dat het lekkerste uit het blad komt?
- In welke thee zit nu de minste theïne of is het cafeïne?
- Wat is de invloed van de hardheid van water op je kopje thee?
- Wat zijn de bekendste theeën uit de diverse landen?
- Hoe combineer je thee met gerechten?
- Wat doet thee met je gezondheid?
|
Tijdens de Theester Theecursus word je ondergedompeld in de fascinerende wereld van thee.
Je leert bij de thee cursus van Karin niet alleen over de verschillende soorten thee, maar ook over de herkomst ervan. Je krijgt een diepgaand inzicht in de geschiedenis en de culturele aspecten van thee en je leert ook praktische vaardigheden, zoals hoe je de perfecte temperatuur en trektijd kunt bepalen voor elke theesoort.
Een belangrijk onderdeel van de Theester Theecursus is het proeven van verschillende theesoorten. Door te proeven leer je de subtiele nuances en smaakprofielen van thee kennen. Je ontdekt welke factoren invloed hebben op de smaak en aroma van thee, en leert hoe je deze kunt beoordelen en vergelijken. Dit helpt je om jouw persoonlijke voorkeuren te ontdekken en beter te begrijpen.
Na afloop van de theecursus ben je niet alleen een theekenner, maar ook een ware theester. Je hebt een gedegen basiskennis van de verschillende soorten thee en hun herkomst. Daarnaast ben je in staat om het perfecte kopje thee te zetten, rekening houdend met de juiste temperatuur, trektijd en verhoudingen. Bovendien heb je geleerd hoe je thee kunt combineren met gerechten, zodat je jouw gasten kunt verrassen met unieke smaakcombinaties.
Kortom, met de Theester Theecursus van Santhee word je een echte theester. Je ontwikkelt een gedegen basiskennis van verschillende theesoorten, leert proeven als een expert, beheerst de kunst van het zetten van de perfecte kop thee en ontdekt de fascinerende geschiedenis en tradities achter dit geliefde drankje.
Mis deze unieke kans niet en schrijf je vandaag nog in voor de Theester Theecursus!
Een ideale theecursus voor theeliefhebbers
De belangstelling voor pure kwaliteitsthee is snel groeiende. Mensen willen meer en meer pure en gezonde dranken drinken, zonder toevoegingen en steeds vaker wordt een alternatief gezocht voor frisdrank, koffie en alcoholische dranken. Alle pure thee komt van de theestruik, de Camellia Sinensis. Puur natuur, zonder toevoegingen en enorm gezond.
Voor wie is deze theecursus interessant?
Voor iedereen die een uitgebreide kennis van thee wil verwerven, wil genieten van het lekkerste kopje thee en hoe je thee combineert met gerechten is deze theecursus ideaal.
Theecursus voor personeel winkels en horeca
Deze theecursus is ook heel geschikt voor iedereen die zakelijk met thee te maken heeft en zijn/haar klanten beter wil kunnen adviseren (horeca, winkels).
Helemaal toegespitst op de wensen van het bedrijf en de klanten wordt een cursus op maat samengesteld.
Het resultaat? Doordat het personeel een betere voorlichting kan geven zal de klanttevredenheid stijgen maar zeker ook de omzet!
Desgewenst kan de cursus ook in-company gegeven worden.
Persoonlijk, informeel en in kleine groepen
De cursus wordt door theesommelier Karin Kamman van Santhee aan de keukentafel gegeven en de groep is 4 personen groot. Hierdoor is iedere les heel persoonlijk en afgestemd op ieders wensen.
Wil je toch geen hele cursus volgen maar liever een aparte thee workshop of theeproeverij? Kijk dan op het overzicht van theeworkshops
Reviews: Dit zeggen de cursisten over deze theecursus
Judith:
De theecursus van Karin
is ontzettend professioneel opgezet. In een kleine groep kregen we les over
verschillende theesoorten, de herkomst en productiemethoden, het theezetten
zelf en nog veel en veel meer. De lessen waren een mooie mix tussen theorie en
praktijk, waarbij we ook veel zelf aan de slag konden. De Theestercursus is een
echte aanrader voor iedereen die meer verdieping zoekt en tegelijkertijd niet
alleen maar bezig wilt zijn met de theorie. Iedere les was een beleving en ik
heb enorm veel geleerd en genoten. Heel knap hoe Karin al haar kennis zo weet
te bundelen dat ik al in 8 lessen zoveel kon leren over thee.
Bianca:
Wat heb ik genoten van de theecursus lessen. Afgelopen juni en juli de theester cursus bij Karin gevolgd. In een ontspannen setting heel veel geleerd. Karin heeft zoveel kennis en dat op een prettige manier overgebracht. Iedere les een opdracht met de thuisthee. En een mooi naslagwerk met alle informatie. En het mooiste cadeau? Dat ik nu weet wat echte thee is en er heerlijk van kan genieten. Geen zakjes meer. maar gewoon puur en echt HEERLIJK. Dank je wel Karin, als er een vervolgcursus komt, extra verdieping o.i.d. dan schuif ik graag weer aan.
Cobi:
Leerzame en interessante theecursus! Er wordt een wereld voor je geopend wat betreft de herkomst (hoogte boven zeeniveau, klimaat), oogstwijze (handpluk, aantal geplukte blaadjes, machinaal), het verwerken van de thee (drogen, roosteren fermenteren e.d.), cultivar van de theeboom, en nog veel meer! Ik wist niet dat thee zo veelzijdig is. In culinair opzicht doet het niet onder voor wijn, ook wat betreft thee/food pairing. Dit kan Karin allemaal uit de doeken doen op een prettige leerzame manier. Ze weet heel verschrikkelijk veel over thee.
Mariëlle:
Ik volg de theester cursus en het is niet alleen heerlijk om al deze verschillende theeën te drinken, maar ook om ze te leren proeven; onderscheiden in smaak, de verschillende theeprocessen herkennen en herkomst van het land. Karin is voor mij de beste theesommelier die ik ken.
Lesprogramma Theester theecursus
.jpg "Santhee-theester-theecursus")
Deze theecursus wordt gegeven in 2 delen, elk van 4 avonden.
Tijdens iedere les staat een bepaalde soort thee centraal en besteden we aandacht aan de verschillende manieren van theezetten. Iedere avond proeven we vijf of zes verschillende theeën.
Daarnaast krijg je iedere les een thee mee om thuis mee te experimenteren. De bevindingen bespreken we dan in de les erop.
In deel 1 van deze theecursus behandelen we, na een introductie, de verschillende theesoorten en de belangrijkste theelanden. Daarnaast komen de verschillende manieren om losse thee te zetten uitgebreid aan bod en ga je zelf natuurlijk ook aan de slag.
Deel 2 van de theecursus gaat dieper in over wat de werkzame stoffen in thee zijn (voor je gezondheid), andere manieren van theezetten zoals cold brew, ice tea etc. En gaan we thee combineren met gerechten waarbij je handvatten krijgt om zelf als een Theesommelier aan de slag te gaan.
Beide delen zijn apart te volgen maar voor deel 2 wordt uitgegaan van een basiskennis van thee (zoals de basis theeworkshop of deel 1 van de theestercursus).