De Theester CONNAISSEUR THEEcursus

Theesommelier-KarinKamman

Een theecursus van 8 avonden voor wie een connaisseur op het gebied van thee wil worden.

De belangstelling voor pure kwaliteitsthee is snel groeiende. Mensen willen meer en meer pure en gezonde dranken drinken, zonder toevoegingen en steeds vaker wordt een alternatief gezocht voor frisdrank, koffie en alcoholische dranken. Alle pure thee komt van de theestruik, de Camellia Sinensis. Puur natuur, zonder toevoegingen en enorm gezond.

Maar wat maakt groene thee nu groen, en wat maakt het tot zwarte thee en hoe wordt oolong thee gemaakt? Hoe zet je thee zo dat het lekkerste uit het blad komt en wat is de invloed van de hardheid van water op je kopje thee? Wat zijn de bekendste theeën uit de diverse landen? En hoe combineer je thee met gerechten? Wat doet thee met je gezondheid en hoe kwalijk is cafeïne in thee?  In deze Theester theecursus komt dit allemaal voorbij.

Voor wie?

Voor iedereen die een uitgebreide kennis van thee wil verwerven, wil genieten van het lekkerste kopje thee en hoe je thee combineert met gerechten. Deze cursus is ook heel geschikt voor iedereen die zakelijk met thee te maken heeft en zijn/haar klanten beter wil kunnen adviseren (horeca, winkels). 

Lesprogramma Theester theecursus

Praktijk: 

Iedere les staat een bepaalde soort thee centraal en besteden we aandacht aan de verschillende manieren van theezetten. Iedere avond proeven we zo plm. vijf verschillende theeën. 
Daarnaast krijg je iedere les een thee mee om thuis mee te experimenteren. De bevindingen bespreken we dan in de les erop.

Theorie:

1. Introductie
Smaak, geur, mondgevoel, smaakvolume
2. Basiskennis van thee, per land
China, Japan
3. Basiskennis van thee, per land
Taiwan, Overige landen
4. Basiskennis van thee, per land
India/Nepal
5. Basiskennis van thee, per land
China, deel 2
6. Cold brew/ice brew/theades
7. Wat zit er in thee en wat doet het voor je gezondheid
8. Thee combineren met gerechten

Data en kosten:

Duur 8 avonden (dinsdag) van 19.00 - 22.00 uur 
Data 17 november 2020 t/m 12 januari 2021 (m.u.v. 5 januari)
Locatie Haarlem of Hillegom (afh. van Coronaregels en aantal deelnemers)
Aantal personen   min. 6 - max. 12 personen
Kosten  € 476 excl. btw, inclusief alle thee, hapjes en lesmateriaal
Extra Iedere les Theesterthee om thuis te zetten en proeven
Aanmelden of 
meer informatie

Klik hier om je aan te melden 
Na bevestiging ontvang je de factuur die je desgewenst in delen kunt betalen. 
Wil je meer informatie, bijvoorbeeld over beschikbaarheid? Stuur een teamail of bel me op 06 53417978