Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-Kamman

Via deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder.

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.

Sparkling Tea – een feestelijk alternatief voor champagne

Vier feest zonder alcohol! Ontdek het recept voor Sparkling Tea: een bruisende, cafeïnevrije ijsthee die net zo feestelijk is als champagne – en veel gezonder. Perfect voor zwangeren, kinderen en theeliefhebbers. Deze cold brew ijsthee is zacht van smaak, stijlvol in het glas en verrassend eenvoudig om zelf te maken. Serveer ‘m als aperitief, bij een vrijgezellenfeest, babyshower of zomers tuinfeest. Proost, maar dan in theestijl! Lees verder

Cafeïne in thee: Wat je moet weten

Over cafeïne in thee (of is het theïne en wat is het verschil) bestaan veel vragen en misverstanden. Cafeïne zit in groene thee, zwarte thee en iedere andere (echte) thee maar je kunt beïnvloeden hoeveel van die cafeïne er in je kopje terecht komt. Lees verder

Hoe kun je thee het beste bewaren?

Het kan er zo leuk uitzien, allemaal soorten thee in schattige glazen stolppotjes op het randje van de afzuigkap, naast de kruiden. Maar is dat wel zo handig? Lees in deze blog hoe je thee zo kunt bewaren dat je het langst van de optimale smaak en geur kunt genieten. Lees verder