''Coffee is not my cup of tea''

Nieuws van Santhee

Blijf op de  hoogte van het laatste nieuws van Santhee

Wil je de Santhee nieuwsbrief ontvangen? Schrijf je hier in.


Gerookte thee in en bij het eten

Gerookte thee in en bij het eten

Een op houtskool gerookte zwarte Chinese thee, verwerkt in het gerecht en een Japanse geroosterde groene thee als een theade erbij. Lezen hoe die ontmoeting tot stand kwam en verliep? Lees verder

Een elegante tafelpartner

Voor de afronding van mijn eerste leerjaar van de opleiding Theesommelier gaf ik een presentatie over Thee als passende drank bij de maaltijd en in de vorm van een, zoals ik het noem, Theade. Lees in deze blog waarom Theades een elegante en ideale match bij een diner kunnen zijn. Lees verder
Een elegante tafelpartner
Thee bij de Risotto? Een recensie

Thee bij de Risotto? Een recensie

Dat je thee mooi kunt combineren met een gerecht is vaak een ontdekking voor mijn gasten, zeker als het geen theedrinkers zijn. Deze leuke recensie ontving ik van een van mijn gasten. Lees verder