''Start each day with a cup of positivi-tea''

Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-Kamman

Via deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.


Bavarois met matcha en witte chocolade

Bavarois met matcha en witte chocolade

In dit blog een recept voor een heerlijk nagerecht met thee als ingrediënt; Matcha / witte chocolade bavarois met zwarte bessen. Niet moeilijk om te maken en heerlijk op de tong! Lees verder

Welke thee bij welk gerecht?

Wil je een advies over passende thee bij een (feestelijke) maaltijd? Neem dan vrijblijvend contact op via 06 53 41 79 78 Lees verder
Welke thee bij welk gerecht?
Gerookte thee in en bij het eten

Gerookte thee in en bij het eten

Een op houtskool gerookte zwarte Chinese thee, verwerkt in het gerecht en een Japanse geroosterde groene thee als een theade erbij. Lezen hoe die ontmoeting tot stand kwam en verliep? Lees verder