''Start each day with a cup of positivi-tea''

Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-Kamman

Via deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.


Twijgjesthee uit Japan, duurzaamheid ten top!

Twijgjesthee uit Japan, duurzaamheid ten top!

Dat niet alleen het blad van de theestruik geschikt is om lekkere thee van te maken bewijst Kukicha, de twijgjesthee uit Japan. Lees in dit blog waarom juist de afwezigheid van blad een lekkere thee kan opleveren. Lees verder

Kennismaken met Japanse thee

Op zaterdag 8 september nam ik deel aan een dag gewijd aan Japanse thee. Wow, dat was een aangename kennismaking! Gedurende de dag maakten we kennis met heerlijke theeën en de traditionele Japanse theeceremonie. Lees verder
Kennismaken met Japanse thee
Verfrissend thee waterijs met een 'bite'

Verfrissend thee waterijs met een 'bite'

Ook deze week was het bij vlagen weer erg warm en met zulk weer gaat een fris ijsje er altijd wel in. Maar dan wel graag zonder toevoegingen en natuurlijk maak ik dit dan het liefst met thee. In deze blog lees je hoe ik hiermee experimenteerde. Lees verder