Nieuwsbrief: Van nazomerzon tot kerstlichtjes

De herfst geeft mij altijd een dubbel gevoel. Dat herken je misschien wel. Voor je gevoel moet je alweer veel te snel afscheid nemen van een heerlijke zomer met lange, vaak prachtige dagen vol buitenactiviteiten. Tegelijk is er ook de schoonheid van de herfst: de kleuren, de zachte najaarszon, het burlen van de herten in de duinen. En toch – met het korter worden van de dagen is daar ook die stille aankondiging van de winter, die alweer op de deur klopt. Natuurlijk maken we het binnen gezellig, maar buiten is het vaak grijs en vroeg donker. Het is niet mijn favoriete seizoen.

Van herfstgloed naar Rooibos

Van de mooie herfstdagen heb ik wél genoten. Vooral van die momenten waarop de zon roodgoud door de bladeren scheen. Een gloed die me deed denken aan die van Rooibos. Ja, dit keer heb ik het eens niet over thee, maar over deze heerlijke en bijzondere drank uit Zuid-Afrika. In mijn nieuwste blog breng ik een ode aan Rooibos. Lees mijn blog hier

En wat doen we met de kerstdagen?

Geloof het of niet, over zes weken is het alweer kerst. Dat vooruitzicht bezorgt sommigen al wat stress. Met wie vieren we het, wat komt er op tafel, en bij wie? Misschien maak jij wel een uitgebreid kerstdiner met heerlijke gerechten. En wat serveer je daarbij? Heerlijke wijnen? Of krijgt thee, als alcoholvrije partner, ook een plek op tafel?Je weet dat ik graag vertel over de verrassende combinaties tussen thee en gerechten. En een kerstdiner is hét moment om daar eens mee te experimenteren. Zelf serveer ik vaak zowel thee als wijn. En het is altijd weer leuk om te zien hoe zelfs de grootste wijnliefhebber gaandeweg het diner steeds vaker voor de thee kiest.

Thee bij het Kerstdiner? Ik help je graag!

Maar welke thee past dan bij welk gerecht? En hoe zorg je ervoor dat je niet op het laatste moment in de stress schiet omdat je ook nog thee moet zetten? Daar help ik je graag bij. Met tips over de juiste theeën (die ik uiteraard ook kan leveren) en handige theezettips waarmee je alles nét wat relaxter aanpakt.

Op 14 december geef ik, in het kader van de feestdagen, een speciale Thee Culinair workshop. We gaan dan precies hierover in gesprek, proeven en combineren. Je krijgt bovendien een persoonlijk thee-advies voor bij jouw (kerst)diner. Er is plaats voor zes deelnemers – dus wees er op tijd bij.

Theeworkshops op locatie – ook als cadeau

Steeds vaker word ik gevraagd om een workshop op locatie te geven, bij mensen thuis of bij bedrijven. Bij particulieren gaat het vaak om vrijgezellenfeestjes, verjaardagen of vriendengroepen die jaarlijks iets leuks samen doen. En soms geeft een man zijn vrouw en haar vriendinnen een workshop als verrassing cadeau (andersom is nog niet voorgekomen 😉).

Bedrijven vragen meestal om een workshop of proeverij rond een bepaald thema. Die stel ik dan helemaal op maat samen. Of het nu bij een organisatie is of in een huiskamer, het blijft elke keer weer bijzonder om op zoveel verschillende plekken mensen kennis te laten maken met échte thee.

Misschien is het ook iets voor jouw team of vriendengroep – ik denk graag met je mee. Meer informatie vind je hier. 

Tot slot 

De laatste weken zijn vaak hectisch maar het seizoen leent zich ook perfect om het, waar het kan, je rust te zoeken, een goed boek te pakken en een mooie thee te zetten die bij jouw moment past. Gun jezelf die kleine rituelen van aandacht. En wie weet zie ik je nog bij een workshop, of bij de Theeculinair sessie in december.

Met een warme groet,
Karin

PS
Ken je iemand die dol is op thee of het leuk zou vinden om eens mee te doen aan een workshop? Stuur deze nieuwsbrief gerust door – of geef een Santhee-workshop cadeau. Een warm gebaar in het koude seizoen.