''Coffee is not my cup of tea''

Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-Kamman

Via deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.


Lief theedagboek,

Lief theedagboek,

Lief theedagboek, Vanaf nu wil ik mijn gedachten en ideeën over thee graag met je delen en ik nodig iedereen (in tegenstelling tot vroeger) van harte uit om mee te lezen! Lees verder

Thee met Kaas; een schitterende combinatie

Tijdens de kaas met theeproeverij gingen drie theeën uit Taiwan en China de combinatie aan met een Hollandse blauwkaas, de Lazuli. Het werd een prachtige match made in heaven! Lees verder
Thee met Kaas; een schitterende combinatie
Over pre Qing Ming thee

Over pre Qing Ming thee

Pre-Ming Qing thee is zo bijzonder omdat de blaadjes vroeg in het jaar geplukt zijn, wat de thee nog zoeter en complexer maakt. Lees in dit blog over het Ming Qing festival en de thee, gemaakt van deze vroeg geplukte blaadjes. Lees verder