Theesommelier Blogs

Theesommelier-Karin-KammanVia deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.
Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten.


Oolong anders

Oolong anders

Oolong thee in poedervorm, gemaakt zoals Matcha en met melk, als een Latte. Een heerlijke drank op een regenachtige dag! Lees verder

Shou Mei Aged White; heerlijk en gezond!

Na één jaar is het een thee, na drie jaar een medicijn en na zeven jaar een schat. Waarom wordt dit gezegd over de Aged White Tea? Lees hier wat er zo bijzonder is aan deze soort thee. Lees verder
Shou Mei Aged White; heerlijk en gezond!
Duck shit. Jammie!

Duck shit. Jammie!

Ja dit blog gaat over Duck Shit. Duck Shit Oolong thee om precies te zijn. Toegegeven, het klinkt niet erg aantrekkelijk maar aan het einde van mijn verhaal over deze thee zal het je duidelijk zijn dat de naam de lading niet dekt en dat dit een juweel van een thee is. Lees verder