Hoe zet je de lekkerste thee?

Het zetten van een lekker kopje thee is van veel factoren afhankelijk. Je kunt de beste kwaliteit thee kopen maar als je niet weet hoe je het moet zetten kan het resultaat toch tegenvallen. En daarvoor hoef je geen theesommelier te zijn.

Wat is echte thee?

Thee, na water de meest geconsumeerde drank ter wereld, kent in ieder land zijn eigen gewoontes, tradities en gebruiken.

Alleen bladeren en knoppen afkomstig van de theestruik Camelia Sinensis mogen thee genoemd worden. Er zijn wel verschillende rassen maar in de kern is het allemaal dezelfde plantensoort. De oorzaak van het verschil tussen de verschillende theesoorten ligt vooral in de productie van het theeblad vanaf het plukken tot het uiteindelijke laatste droogproces. 

De overeenkomsten tussen thee en wijn

Echte thee heeft trouwens veel overeenkomsten met wijn. Beide dranken vinden hun oorsprong in het zorgvuldig planten en verbouwen van gecultiveerde struiken die afhankelijk zijn van hun geografische ligging, klimaat en het moment van oogsten. Net als bij wijn, is iedere oogst van de zogenaamde ‘single estate’ thee anders en de theemeester draagt zorg voor een maximale smaakbeleving vanaf de pluk tot aan het eindproduct, net als een wijnboer dat ook garandeert. 

Meer hierover lezen? Download dan het boekje Theezettips. 

Wil je het boekje Tea by Mr. T. Leaf gratis ontvangen?
Schrijf je onderaan deze pagina in voor de nieuwsbrief
en je ontvangt de link voor het PDF bestand.

In het boekje 'Tea by Mr. T. Leaf' vind je veel interessante en nuttige over thee, het zetten van thee en tips voor het serveren van thee bij gerechten. Wil je dit boekje ontvangen? Schrijf je dan hieronder in voor de nieuwsbrief. Je ontvangt dan een Link waarmee je het boekje kunt downloaden als PDF. 

En wil je het boekje als een hard copy ontvangen? Stuur me dan een teamail en ik zorg dat je er eentje in je bezit krijgt. 

Theezetschema's

Op welke temperatuur zet je nu het beste een bepaalde theesoort? Hoeveel thee heb je nodig? En hoelang is dan de trektijd? 

Daar heb ik een handig schema voor gemaakt. Hierin kun je zien hoeveel thee je van een bepaalde soort nodig hebt, op welke temperatuur en hoe lang de thee moet trekken. Dit afhankelijk van de gekozen methode van theezetten. Je kunt dit handige schema downloaden door hier te klikken. 

Wil je gratis het boekje Tea by Mr. T. Leaf ontvangen?
Schrijf je hieronder in voor de nieuwsbrief!