Theesommelier Blogs

Via deze blogs deel ik als Theesommelier regelmatig weetjes, tips etc. over thee. Over de theeplant, de soorten thee, hoe je de thee het lekkerst kunt zetten en hoe je deze combineert met gerechten.

Ben je op zoek naar specifieke informatie? Kies dan de passende categorie hieronder. 

Veel leesplezier!

 

Santheepodcasts

Wil je liever luisteren dan lezen? Op deze site staan ook een hele serie Santheepodcasts van elk rond de 10 minuten. 


Kaasfondue-thee, een goed idee!

Kaasfondue-thee, een goed idee!

Kaasfondue, heerlijk en gezellig! Vaak wordt er dan een glas witte wijn bij gedronken, maar is dat eigenlijk wel zo'n goed idee? De Zwitsers hebben daar al eeuwen een mening over. Lees in dit blog meer over de invloed van warme of koude drank bij de gesmolten kaas. Lees verder

De legendarische Earl Grey (thee)

Earl Grey thee, wie kent het niet? In iedere supermarkt en in de meeste theedozen liggen de zakjes Earl Grey gebroederlijk tussen de English Breakfast en de Rooibos. Maar wat is nu eigenlijk Earl Grey thee? Lees hier de prachtige legende over het ontstaan van deze legendarische thee. Lees verder
De legendarische Earl Grey (thee)
Waarmee proost je op het nieuwe jaar?

Waarmee proost je op het nieuwe jaar?

Het is weer bijna zover, de top2000 schalt uit iedere speaker, de oliebollen worden gebakken, nog even een visschotel bij de visboer halen en een bezoek aan de slijter voor wijn en natuurlijk champagne of andere bruiswijn! Dat laatste is voor veel mensen een vanzelfsprekendheid maar hoe zit het als je geen alcohol wilt of mag drinken? Fijne jaarwisseling! Lees verder