Of wilt u iets met een smaakje?

De conversatie, gisteren bij de Pizzeria:

Serveerster: "Wilt u wat drinken?"
Ik: "Ik wil graag een kopje thee"
Serveerster: "Wilt u Muntthee of gewoon iets met een smaakje?" 

Echt, deze conversatie is van gisteravond toen ik na de pizza bij de Italiaan hoopte (tegen beter weten in) een lekker kopje thee te kunnen drinken. Toegegeven: het was niet de locatie waar je een mooie ambachtelijke thee geserveerd verwacht te krijgen maar deze opmerking was wel heel treffend. Of shockerend als je het vanuit de thee-purist bekijkt.    

Wat werd er hier nu gecommuniceerd? Ten eerste dat Muntthee gezien wordt als echte thee. Mis, dat is heet water met muntblaadjes. Lekker maar het is een kruideninfusie en beslist geen thee want er is geen theeplant aan te pas gekomen.
Overigens ben ik dol op lekkere infusies maar als ik thee bestel dan wil ik ook thee.
Daarnaast de bijzin ‘gewoon iets met een smaakje’. Dit is best hilarisch en tegelijkertijd betekenisvol voor de beleving van thee (in dit geval door deze dame, werkzaam in de horeca)

Twee dingen in deze zin zijn bijzonder significant. ‘Gewoon iets’ waarmee kennelijk het theezakje bedoeld wordt waarin misschien wel iets als thee zit maar van geen belang. Daarnaast ‘met een smaakje’. Waarbij  het onderscheidende aspect benoemd wordt; de geur- en smaakstoffen. 

Het is (helaas) normaal om een theezakje met een toegevoegd smaakje in water te dopen en dat thee te noemen. Waarbij het beslist niet meer gaat om de thee maar wel om de smaak- en geurstoffen die door de firma’s Pickwick, Lipton e.a toegevoegd worden om de bittere smaak van het theegruis van de laagste kwaliteit te maskeren. I
n dit verband leg ik vaak uit dat ik veel bewondering heb voor de marketingmensen bij deze bedrijven die ons massaal aan de geur- en smaakstoffen hebben gekregen zodat zij nog meer marge op de laagste kwaliteit thee konden realiseren!  

Maar even… waar gaat het om? Thee is een product van de theestruik Camelia Sinensis wat net zoals wijn het resultaat is van de oogst van (een deel van) de plant. In het geval van de druiven van de wijnstok Vitus Vinifera. Beiden zijn natuurproducten waarbij de geografische en klimatologische factoren van essentieel belang zijn. Goede thee, net als goede wijn kent een oogst waarbij deze factoren precies goed zijn en vervolgens wordt de geoogste druif of blad door experts geproduceerd tot de ultieme drank. Natuurlijk zit er tussen wijn en thee nog het verschil dat wijn ‘ready to drink’ is en dat thee geleverd wordt als het gedroogde blad wat met zorg gezet wordt als een paradijselijke drank.

Terug naar mijn verhaal. Hoe liep het af? Ik bestelde een kopje heet water en diepte uit mijn tas een handgevuld theezakje met echte thee op. 

Wil je meer lezen over de overeenkomsten tussen wijn en thee lees dan mijn blog hierover. En wil je genieten van echt pure thee? Neem dan eens een kijkje op deze webshop of kom gewoon bij mij langs voor een heerlijk kopje thee!